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猪脑

  • 小麦红枣猪脑汤的做法
    先将小麦洗净,滤干;红枣用温水浸泡片刻,洗净;猪脑挑去血筋,洗净。小麦倒入小钢精锅内,加冷水两碗半,小火先煮半小时。再如猪脑,待沸后,加白糖两匙,黄酒半匙,继..
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  • 猪脑的做法
    1、淮山(山药),杞子及龙眼肉(桂圆肉)可到中药店购买;2、猪脑放在清水内稍浸,待猪脑之红筋浮起时,将红筋剥净,盛箕中隔去水分,放入炖盅内,放入各料,注入大半盅..
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  • 香菇猪脑蒸蛋的做法
    1、鸡蛋打开放入碗中,用筷子插入蛋黄前后直线搅开,不要打避免注入空气产生泡沫.2、打好的蛋液,兑入一倍的温水(鸡汤)混合,加少许淀粉和(盐)后再过筛滤过泡沫.3、取蒸碗放入处理..
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