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人教版生物选修1专题2课题3纤维素酶的分离 .ppt

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筛选

操作

结果

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教学目标:
1、知道纤维素酶的种类及作用 2、初步掌握从土壤中分离出分解纤维 素的微生物的实验方法



筛选

操作

结果

延伸

一、纤维素和纤维素酶 1、纤维素在生物圈的分布状况?
纤维素是地球上含量最丰富的多糖类物质。植物 的根、茎、叶等器官都含有大量的纤维素。其中 棉花是自然界中纤维素含量最高的天然产物。

阅读课本27页基础知识部分第一、二段,回答下列问题:

2、纤维素酶的组成及作用?
纤维素酶是一种复合酶,一般认为它至少包括三 种组分,即CX酶、 C1酶和葡萄糖苷酶,前两种酶 使纤维素分解成纤维二糖,第三种酶将纤维二糖 分解成葡萄糖。
酶 筛选 操作 结果 延伸

二、纤维素分解菌的筛选 阅读课本课本28页相关部分,回答下列问题: 1、纤维素分解菌的筛选方法
刚果红染色法:这种方法能够通过颜色反应直接 对微生物进行筛选

2、纤维素分解菌的筛选方法的原理

刚果红是一种染料,它可以与纤维素形成红色 复合物,但并不和纤维二糖、葡萄糖发生这种反应。 当纤维素被纤维素酶分解后刚果红—纤维素的复合 物就无法形成,培养基中会出现以纤维素分解为中 心的 透明圈 。这样我们可以通过是否产生透明圈 来筛选纤维素分解菌
酶 筛选 操作 结果 延伸

练一练: 1、下列关于纤维素酶的说法,错误的是
A、纤维素酶是一种复合酶,至少包括三种 B、纤维素酶可把纤维素分解成葡萄糖 C、纤维素酶可用于去掉植物的细胞壁 D、葡萄糖苷酶可把纤维素分解成葡萄糖

2、利用刚果红法可以筛选出纤维素分解菌, 下列说法错误的是
A、刚果红能与纤维素形成红色复合物 B、刚果红能与纤维二糖形成红色复合物 C、刚果红不能与葡萄糖形成红色复合物 D、若培养基上产生了透明圈,则说明已筛选出 了纤维素分解菌
酶 筛选 操作 结果 延伸

三、实验操作

土壤取样

选择培养

梯度稀释

挑选产生透明 圈的菌落

将样品涂布到鉴别纤维 素分解菌的培养基上



筛选

操作

结果

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土壤取样
取样的环境是怎样的,作出这种选择的理由是什么?

选择纤维素丰富的环境,如树林中多 年落叶形成的腐殖土,多年积累的枯枝败 叶等等。 生物与环境的互相依存关系,在富含 纤维素的环境中纤维素分解菌的含量相对 提高,因此从这种土壤中获得目的微生物 的几率要高于普通环境
酶 筛选 操作 结果 延伸

选择培养
1、选择培养的目的:
增加纤维素分解菌的浓度,以确保能够从样品中分离到 所需要的微生物

2、制备选择培养基
参照课本29页旁栏中的比例配臵,回答下列问题
a、旁栏中的配

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